Trwa ładowanie
Serwis Nowoczesnego Hodowcy
Hodowle Pszczelarstwo Przetwórstwo produktów pasiecznych

Polecamy:

Forum rolnicze

Interesuje cię tematyka rolnicza, szukasz informacji, porady. Chcesz się o coś zapytać? Forum rolnicze www.rolnik-forum.pl to właściwy adres


Najciekawsze komentarze


kamila (2013-06-03, 07:52)
T: Re: Komentarze na temat: Hodowla zwierząt3
test zalogowanego uzytkownika bez dostepu admina
~21zbigniew@wp.pl (2013-03-28, 22:12)
T: Re: Rasy królików
Witam
Pierwszy raz jestem na tej stronie. Mam prawie 40 letnia praktykę. Najlepsze są do... więcej ->
~Alicja (2013-03-16, 11:30)
T: Re: Gęsi chów i hodowla
Witajcie Kochani!
Bardzo dziekuje Wam za wziecie sobie do serca tego zdarzenia z gniazdem... więcej ->
~szewcu (2013-02-13, 19:53)
T: Re: Hodowla królików
Mam proźbę jeśli ktoś się nie zna to nich nie udziela odpowiedzi na pytania ponieważ właśnie... więcej ->
~Krzysztof (2013-02-09, 15:42)
T: Re: Hodowla indyków
Dzień dobry mam na imię Krzysztof zajmuję się rekonstrukcja historyczną jestem tatarem strzelam... więcej ->
~Marcin Wojciech (2013-02-07, 18:07)
T: Re: Zasady ekologicznego żywienia kur
Nie Michale jęczmień kurom nie szkodzi. Jest jedynie mniej chętnie przez nie zjadany z uwagi na... więcej ->

Przetwórstwo produktów pasiecznych

    Przetwórstwo, znakowanie i przechowywanie produktów pasiecznych
    Produkty pochodzenia pasiecznego
    Produkty pochodzenia pasiecznego
  1. W przetwórstwie produktów pszczelarstwa ekologicznego nie stosuje się substancji dodatkowych oraz innych składników wspomagających.
  2. Przetwórstwo produktów ekologicznych może być prowadzone tylko w przetwórniach przeznaczonych wyłącznie do tego celu.
  3. Dopuszcza się prowadzenie okresowego przetwórstwa w przetwórniach spożywczych nie przeznaczonych do tego celu pod warunkiem, że linia produkcyjna została okresowo przeznaczona do przetwarzania produktów pszczelarstwa ekologicznego i jest zapewnione oddzielenie tych produktów od innych produktów i surowców wyprodukowanych przez pszczoły.
  4. Oznakowanie produktu pszczelarstwa ekologicznego (miodu, pyłku, mleczka pszczelego, propolisu) polega na umieszczeniu na etykiecie lub opakowaniu tego produktu napisu "produkt pszczelarstwa ekologicznego" oraz nazwy producenta, numeru certyfikacji zgodności, nazwy upoważnionej jednostki certyfikującej i jej numeru identyfikacyjnego, a także numer odpowiedniej normy europejskiej.
  5. Oznakowane produkty pszczelarstwa ekologicznego przeznaczone do obrotu lub dalszego przetwórstwa należy przechowywać oddzielnie od innych produktów pasiecznych.
      Należy zwracać uwagę na elementy krytyczne dla jakości miodu:
    • dopuszczalną zawartość wody w miodzie (najkorzystniejsza poniżej 18%)
    • temperaturę podgrzewania i dekrystalizacji (30-38oC), przechowywanie (14oC).
Żródło:
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu

Dodaj nowy wątek

Walczymy ze spamem w komentarzach. Spam generują roboty. Rozwiązanie powyższego działania przekonuje nas że nie jesteś robotem :)
Jesteś niezalogowany. Zaloguj się lub zarejestruj i zyskaj dostęp do zaawansowanych funkcji portalu zupełnie za darmo!