-
Warunki weterynaryjne przy produkcji mięsa przepiórczego
Wymagania dotyczące warunków weterynaryjnych, jakie muszą być spełnione przy produkcji mięsa drobiowego (w tym przepiórek) oraz umieszczania tego mięsa na rynku zawarte są w ustawie z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 33, póz. 288). Aktami wykonawczymi do tej ustawy, dotyczącymi produktów pozyskiwanych w wyniku chowu przepiórek są:
l) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 kwietnia 2004r. w sprawie wymagań weterynaryjnych dla handlu i przy przewozie świeżego mięsa drobiowego (Dz. U. Nr 76, póz. 720),
-
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2004 r. w sprawie sprzedaży bezpośredniej (Dz. U. Nr 130, póz. 1393),
-
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 czerwca 2004r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji i dla produktów z mięsa króliczego i z mięsa zwierząt łownych utrzymywanych na fermach umieszczanych na rynku (Dz. U. Nr 148, póz. 1559),
-
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 czerwca 2004r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa drobiowego (Dz. U. Nr 156,póz. 1636).
-
Wymagania weterynaryjne przy prowadzeniu hodowli przepiórek
Wymagania weterynaryjne dla podejmowania i prowadzenia działalności w zakresie prowadzenia zakładu drobiu (w tym zakładu wylęgu drobiu) oraz utrzymywania zwierząt gospodarskich w celu umieszczania na rynku produktów pochodzących z tych zwierząt lub od tych zwierząt określa ustawa z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (Dz. U. Nr 69, póz. 625). Aktami wykonawczymi do tej ustawy, dotyczącymi przepiórek są:
1) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 stycznia 2003r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy wylęgu drobiu (Dz. U. Nr 35, póz. 298),
2) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 września 2003r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych, jakie muszą spełniać gospodarstwa w przypadku, gdy zwierzęta lub środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego pochodzące z tych gospodarstw są wprowadzane na rynek (Dz. U. Nr 168, póz. 1643).
Stemplowanie jaj
Zgodnie z rozporządzeniem Rady (EWG) nr 1907/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do jaj, przepisy dotyczące znakowania jaj konsumpcyjnych odnoszą się tylko do jaj kurzych,
Żródło: www.przepiorka.info
