Zasady wypasu zwierząt gospodarskich

Podstawą rolnictwa ekologicznego jest zachowanie przyjaznych relacji między szeroko rozumianym rolnictwem (wpływ na glebę, rośliny i zwierzęta oraz ilość i jakość produkowanej żywności), a środowiskiem. Rolnictwo ekologiczne może się zatem rozwijać tylko w regionach, obszarach wiejskich i na użytkach rolnych o małym skażeniu środowiska, a takimi są z natury trwałe użytki zielone.

      Ze zwierząt gospodarskich, najczęściej wypasa się bydło, owce i konie. Wypas gęsi, trzody chlewnej czy strusi jest w Polsce incydentalny i nie ma praktycznego znaczenia. Dla tych zwierząt nie urządza się pastwisk. Natomiast najpowszechniej wypasaną grupą zwierząt jest bydło (różne grupy wiekowe, od cieląt aż po krowy mleczne) z uwagi na jej liczebność i powszechność utrzymywania. Bydło w największym stopniu przystosowało się do zjadania roślinności trawiastej i ziołowej rosnącej na trwałych użytkach zielonych. Jest ono w stanie korzystać z użytków położonych w różnych warunkach siedliskowych, od suchych i ubogich aż do podmokłych, a nawet mokrych. I odwrotnie, na skutek zgryzania, tratowania, selektywnego pobierania określonych gatunków ro.lin, a nawet ich czę.ci, udeptywania gleby oraz pozostawiania odchodów, wytworzyły się specyficzne, często o dużej wartości przyrodniczej zbiorowiska roślinne, dobrze znoszące spasanie. W ujęciu historycznym, od pojawienia się na terenie obecnej Polski zwierząt przeżuwających, wszystkie tereny poro.nięte ro.linno.cią trawiasto-ziołową czyli obecne użytki zielone stanowiły pastwiska zarówno dla zwierząt dzikich jak i udomowionych. Nie konserwowano pasz na okres zimowy. Stąd w rolnictwie ekologicznym, rola i znaczenie pastwisk tak w gospodarstwie jak i otaczającym nas .rodowisku jest niesłychanie ważna.


      Co to jest pastwisko?

      Jest to użytek zielony odpowiednio urządzony na którym

Wypasanie owiec na halach

zwierzęta, swobodnie poruszając się po okre.lonych częściach pastwiska, same pobierają paszę (zielonkę). Czym różni się pastwisko ekologiczne od konwencjonalnego? Przede wszystkim rodzajem i intensywnością nawożenia. Nadrzędnym celem pastwiska konwencjonalnego jest produkowanie i dostarczanie zwierzętom dużych ilości paszy, stanowi ącej podstawę ich wysokiej wydajności. Aspekty ochrony środowiska są tutaj drugorzędne. Natomiast pastwisko ekologiczne opiera się na maksymalnym wykorzystaniu naturalnych możliwo.ci produkcyjnych siedliska (żyzno.ci gleby, zaopatrzenia ro.lin w wodę) wspomaganych nawozami gospodarskimi i pozyskiwanie mniejszych ilości pasz lecz o wysokich walorach żywieniowych wynikających

Wypasanie krow na pastwisku

głównie z dużej różnorodności rosnących gatunków roślin. Aspekty ochrony środowiska stawiane są na równi z aspektem produkcyjnym. Tak jest np. przy wypasie owiec na górskich halach. Hale te stanowią doskonałe paszowiska, ale również są nieodłącznym elementem piękna krajobrazu i bez użytkowania, a zwłaszcza wypasu porosłyby lasem. Są również miejscem rekreacji i uprawiania sportu (trasy narciarskie) oraz zachowania unikatowych gatunków roślin, specyficznych zbiorowisk roślinnych itp. Zwierzęta, zwłaszcza trawożerne, w gospodarstwach ekologicznych muszą korzystać z pastwisk, a w przypadku ich braku co najmniej z rozległego okólnika.