Tucz pastwiskowy

Produkcja ekologiczna może się opierać praktycznie tylko na chowie pastwiskowym.

      Tucz ten opiera się u nas głównie na chowie tzw. przyzagrodowym w stadkach bardzo małych, zwykle od 3 do 4 indyczek-matek. Materiał rozpłodowy stanowią najczęściej indyki bezrasowe, wolno przyrastające, drobnej budowy oraz o nie najlepszym umięśnieniu. Wylęg i wychów odbywa się pod nasiadką-wodzicielką, przy wolnym wybiegu. Od bogactwa tego pastwiska zależy głównie fizyczny rozwój młodzieży, dożywianej zwykle tylko raz dziennie, przy wieczornym powrocie ptaków do zagrody. Ciężar żywca w późnojesiennym skupie zakładów drobiarskich nie dochodzi zwykle do 4,5 kg, średnio dla obu płci.